蜀辣居作為成都地道鮮貨火鍋的代表品牌，其品牌定位就是“鮮”，所謂品牌定位是指火鍋連鎖加盟店在市場上的定位與產(chǎn)品定位，有獨特的品牌文化，品牌發(fā)展前景等，品牌定位能夠決定市場的地位，以及能否生存下去，能否在消費者心中留下深深的烙印。品牌定位是品牌經(jīng)營的第一步，也是品牌成功的基礎(chǔ)，火鍋品牌在市場中具有較強(qiáng)的消費引導(dǎo)作用與品牌影響力。如果不能有效進(jìn)行品牌定位，在繁雜的火鍋市場中建立獨特的品牌文化、產(chǎn)品特色，達(dá)到獨樹一幟的目的；那么終將會淹沒或淘汰掉。

一般產(chǎn)品定位可分為以下4大核心要點：

1、裝修定位

裝修定位決定消費者用餐的心情，一般火鍋店裝修設(shè)計多以中式復(fù)古、小清新、現(xiàn)代、工業(yè)風(fēng)格等，這具體就要看火鍋品牌和什么樣的裝修比較符合，一般火鍋店萬搭裝修就是中式復(fù)古。最近蜀辣居的裝修完成，其風(fēng)格以明麗、輕奢為主，且又不失中國火鍋傳統(tǒng)的紅紅火火的感覺，給人一種耳目一新的感受。

2、產(chǎn)品定位

產(chǎn)品是火鍋店營業(yè)的保障，一家火鍋店想要得到消費者認(rèn)可，肯定要有過硬的味道以及特色產(chǎn)品，做到色香味俱全，在自己獨特的一方無限放大，要做出差異化，吸引顧客眼球，不斷突破，產(chǎn)品才能得到消費者滿意，產(chǎn)品是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。蜀辣居在產(chǎn)品定位上以“?！薄磅r”為主，火鍋主題為：“今日牛市，鮮貨火鍋。”其標(biāo)語：要么我鮮翻你，要么你掀翻我！就宣傳層面都讓人感覺得到蜀辣居的鮮度！

3、服務(wù)定位

火鍋自身就是服務(wù)行業(yè)，提供火鍋店的服務(wù)水平可以塑造一個良好的火鍋店，一個品牌想要走的長遠(yuǎn)，需要在服務(wù)上面大下功夫。因此在整體服務(wù)上面，蜀辣居對于店員的服務(wù)培訓(xùn)也是必不可少的，擁有良好的品牌與服務(wù)是成就一個好品牌的必要條件。

4、消費定位

最后開火鍋店之前就要將消費定位弄好，周邊餐廳收費情況，以及人員平均消費，不要盲目的進(jìn)行產(chǎn)品定價，在經(jīng)過科學(xué)的計算之后就進(jìn)行定價。

以上就是關(guān)于火鍋店品牌定位的全部內(nèi)容，有關(guān)于四川鮮貨火鍋、成都地道火鍋歡迎咨詢蜀辣居！