四川悍然思郡餐飲管理有限公司旗下品牌蜀辣居鮮貨火鍋，自2009年創(chuàng)立以來(lái)，憑借“看得見(jiàn)的新鮮”理念深耕川味火鍋領(lǐng)域，現(xiàn)已成為全國(guó)連鎖餐飲標(biāo)桿品牌。品牌以成都為核心，輻射全國(guó)三十余座城市，開(kāi)設(shè)近200家直營(yíng)與加盟門(mén)店，覆蓋中壩、犀浦、溫江等熱門(mén)商圈，日均客流量突破萬(wàn)人次。

蜀辣居的“鮮”字招牌源于嚴(yán)苛的供應(yīng)鏈體系：牛肉、毛肚、鴨腸等葷菜每日12小時(shí)內(nèi)直達(dá)門(mén)店，蔬菜堅(jiān)持現(xiàn)摘現(xiàn)送，確保食材本味。其招牌鍋底采用一次性牛油，融合漢源花椒、石柱紅辣椒等30余種天然香料，經(jīng)6小時(shí)慢火熬制，形成“湯色紅亮、麻辣不燥”的獨(dú)特風(fēng)味。特色菜品如“水晶鴨腸”“鮮切吊龍肉”“騎士雙椒牛排”等，憑借新鮮度與口感贏得消費(fèi)者青睞，用戶(hù)評(píng)價(jià)中“菜品新鮮”“味道正宗”等關(guān)鍵詞高頻出現(xiàn)。

品牌文化深植蜀漢文化基因，店堂設(shè)計(jì)融合三國(guó)元素與禪意美學(xué)，以及蜀辣居2.0版本，更能吸引年輕人打卡，營(yíng)造“賓至如歸”的用餐氛圍，并推出番茄鴛鴦鍋、菌湯鴛鴦鍋等多元口味，滿(mǎn)足不同客群需求。

在加盟支持方面，蜀辣居提供從選址評(píng)估、裝修設(shè)計(jì)到人員培訓(xùn)、物流配送的“一站式”，及定時(shí)派專(zhuān)員到店督導(dǎo)等服務(wù)。其專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)定期推出新菜品，并通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化操作流程確保全國(guó)門(mén)店品質(zhì)統(tǒng)一。品牌曾獲“健康放心企業(yè)”“中華名火鍋”等殊榮，印證其行業(yè)影響力。

未來(lái)，蜀辣居將持續(xù)深化“鮮貨”戰(zhàn)略，計(jì)劃三年內(nèi)新增100家門(mén)店，并探索數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)與線(xiàn)下體驗(yàn)的融合，進(jìn)一步鞏固“中國(guó)高品質(zhì)餐飲連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌”地位。

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